Как любое долгожданное мероприятие, поход на шашлыки тщательно планируют. Начинают обычно с прогноза погоды – если зарядит дождь или поднимется шквальный ветер, праздник будет испорчен.
Шашлыки на природе что взять с собой
Главное в таком мероприятии – это, конечно, сам шашлык. Хороший рецепт, удачная прожарка, вкусные соусы – без сомнения, все это важно. Но если не будет хорошего мяса – шашлык вряд ли получится. Поэтому, собираясь на пикник, нужно начинать подготовку с покупки качественного мяса. Наверняка в компании найдется кто-то, кто умеет выбирать мясо и мариновать его.
Что взять на шашлыки из еды
Замаринованное мясо для шашлыка. О нем мы уже написали, а что касается количества, то обычно мясо маринуют из расчета 300-400 граммов на человека.
Свежие овощи: помидоры, огурцы, зелень.
Овощи для запекания на решетке. В зависимости от сезона, это могут быть перец сладкий, баклажаны, кабачки. Грибы шампиньоны – настоящий внесезонный спутник шашлыка.
Картошку, ее можно запечь в углях.
Хлеб, лаваш, соль. Из тоненьких лепёшек лаваша, начиненных сыром и зеленью и запеченных на решетке, получается отличная закуска к шашлыку.
Фрукты, сладости, шоколад.
Соленья – маринованные грибочки, огурчики, чеснок, квашеную капусту.
Нарезку мясную – из колбасы, ветчины, буженины, и сырную. Это для самых нетерпеливых.
Термос с горячим чаем или кофе.
Еще что нужно взять с собой на шашлык летом – холодильник с напитками и продуктами, они будут прохладными, а вы не рискуете подхватить какую-то кишечную инфекцию.
А куда писать водку?
И вправду – это же, вроде бы, и не еда. И не вещь. Но без нее вряд ли проходит хоть одна выездка на природу. Ну, а если серьезно, то количество и качество алкоголя зависит от вкусов компании. К шашлыку хорошо подойдет красное сухое вино, да и пиво неплохо.
Другие напитки - соки, морсы, компоты всегда в почете на шашлыках, и как-то быстро заканчиваются.
Обязательно надо взять несколько 5-литровых фляг питьевой воды. Шашлык может вызвать сильную жажду, которую невозможно утолить пивом.
Не забудьте убрать за собой. Возьмите с собой пакеты для мусора и все, что осталось, увезите с собой до ближайшего контейнера. Ведь до пикника в лесу было чисто – пусть и дальше так будет.
Что нужно взять для шашлыка на природе
С едой и питьем определились. Теперь в отдельный список собираем нужные вещи, которые важно не забыть и без которых шашлык может не состояться.
Для приготовления шашлыка:
Мангал и шампуры.
Дрова, угли. Дрова можно взять в магазине, а можно наколоть самостоятельно. Если планируется рубка сучьев на растопку, необходим туристический топорик.
Жидкость для розжига.
Перчатки х/б для работы с мангалом, руки при этом не пачкаются и не обжигаются. А для нанизывания мяса можно использовать резиновые хозяйственные перчатки.
Для пикника:
Одноразовая посуда – тарелки и стаканы, глубокая миска для шашлыка.
Салфетки сухие и влажные.
Вилки, ложки, пара металлических ножей.
Складной столик со стульчиками. На крайний случай прихватите плед, чтобы на нем можно было посидеть.
Штопор, открывалка для консервации.
Для развлечения
спортивный инвентарь – мячи, бадминтон, карты;
гитару - если найдется человек, играющий на гитаре, то вечер обещает быть веселым и нескучным;
фотоаппарат или видеокамеру – куда же без них?
Пожалуй, это весь список для однодневного похода. Хороший организатор распределит, кто что покупает и везет. А ответственный за пикник проверит, все ли взято, подсчитает общие расходы и поделит их на всех.
ВИДЕО:
Секреты технолога: как правильно выбрать мясо для шашлыка
