Что взять в поход из продуктов? Совершенно не прав тот турист, который понадеется, что на свежем воздухе всё вкусно, даже хлеб и вода. Организация питания в походе – очень важный этап подготовки и состоит он в том, чтобы грамотно спланировать и заранее подготовить список еды.
Что можно взять в поход из еды
Питаться в походе можно индивидуально или из «общего котла». Оба подхода имеют плюсы и минусы. Одиночкам приходится рассчитывать только на свои силы, но есть они будут в соответствии со своими вкусами. Питаться в группе будет намного проще, но без разносолов.
Начать лучше с того, что не стоит брать с собой в поход. Походная еда не должна быть скоропортящейся, никакой варёной колбасы, жареной курятины, варёных яиц, копчёной рыбы. Не подойдут также тушёные или свежие, мягкие и сочные овощи, готовые салаты и мягкие пирожные.
ВАЖНО: у каждого участника должен быть свой «неприкосновенный запас». Хорошо иметь при себе «вкусняшку», которая будет очень кстати к чаю, даже если упаковка неудобная. Это может быть пачка халвы, шоколад или упаковка сгущёнки.
В целом, питание в походе, как и дома, будет состоять из завтрака, обеда и ужина плюс мелкие перекусы (организм во время физических нагрузок потребляет много калорий и они должны пополняться в соответствующем количестве).
Что взять в поход из продуктов
Примерный набор необходимых продуктов на одного человека для недельного похода:
Гречка или другая крупа - 1 кг.
Макароны – 1 кг.
Мясо - 200 грамм, если сухое - 100 грамм.
Бобы - 200-300 грамм.
Сушёные овощи и грибы - 300 грамм.
Мюсли - 300 грамм.
Сухое молоко - 200 грамм.
Орехи и сухофрукты - 300 грамм.
Чай или кофе.
Сладости - цукаты, козинаки, халва, леденцы, шоколад.
Специи и соль.
Хлеб.
В основном в походе необходимы углеводы: гречка, рис, кукурузная, перловая крупа. Мясо в походе нужно в небольшом количестве. Это может быть сухое, вяленое или консервированное мясо.
Если вы решили побаловать себя мяском, то берите:
колбасу сырокопчёную, запаянную в вакуумную упаковку;
бастурму;
суджук;
сало засоленное, конечно, не мясо, но без него никак.
Не увлекайтесь, мясо даже при тяжелых нагрузках можно есть лишь изредка – раз в 3-4 дня, а то и реже.
Что взять из еды в горы вегетарианцам
Вегетарианцам несложно подобрать белковую пищу, например бобовые:
маш;
горох;
сою;
фасоль;
высушенные овощи, грибы, зелень;
орехи и сухофрукты.
Предпочтительны сухие продукты, так как в них содержится больше питательных веществ.
ВАЖНО: походная еда не должна оставаться без присмотра. Найдите защищённое от грызунов и мелкого зверья место. Убедитесь, что еда надёжно защищена от дождя и росы. Тщательно пакуйте на ночь продукты, по возможности подвешивайте – так их можно спасти от мелкого зверья и насекомых.
Перекус в походе
В качестве быстрой подпитки в середине дня можно приготовить мюсли. Их нужно приготовить самостоятельно, так как в походных мюслях должно быть больше орехов и сухофруктов, чем хлопьев.
На коротких стоянках едят цукаты, орехи, семечки, сухофрукты, козинаки, шоколад и т.п. Задача — заправить организм энергией.
Возьмите кислые или мятные леденцы, они могут пригодиться на высоте от головокружения и освежат дыхание.
Вода в походе
Вода – один из сложнейших пунктов. Без воды приготовить сухие продукты невозможно, а нести с собой воду тяжело. Поэтому планируют маршрут, учитывая расположение источников воды.
Запасать воду удобно в 1,5-5 литровых пластиковых бутылках. Если вдруг вода закончилась, ни в коем случае не заменяйте её вином – это грозит обезвоживанием.
Кстати о вине - его можно взять с собой, при этом красное будет предпочтительней. Но много алкоголя брать не стоит, особенно в сложные походы. Во-первых, тяжело нести, а во-вторых, вода важнее.
Как это бывает в походе
Завтрак - самый важный прием пищи в походе. С утра обычно готовят различные каши с консервами или мюсли. Главное, чтобы завтрак был питательным и калорийным. Зачастую на завтрак доедают продукты со вчерашнего ужина.
Обед , как таковой, бывает редко. Обычно в ход идут бутерброды, колбаса, сыр, консервы и другие готовые к употреблению продукты.
Ужин . Вечерний прием пищи чаще всего представляет собой пиршество, ведь так хочется расслабиться после трудного дня и отвести душу. Можно готовить различные супы, варить крупы или макароны. Чай у костра – логичное завершение тяжелого дня.
ВИДЕО:
Что взять в поход из еды. Как выбрать, что готовить.
